Surfade runt på nätet efter lite inspiration på nya sätt att tillaga fisk när jag hittade det här receptet. Efter lite ändringar så blev resultatet det här! Ett snabblagat och gott recept. För mig tog grytan lika lång tid att laga som det tog att koka riset.
söndag 19 december 2010
Mozartkulor
Egengjord toffifee
fredag 17 december 2010
Linssoppa
Valnötsbröd
onsdag 15 december 2010
Julgodis
tisdag 14 december 2010
Veckans matlista v. 50
Fiskgratäng med sås på vitt vin och potatismos
tisdag 7 december 2010
Två varianter på havre-mellis
Två olika laxgrytor
tisdag 30 november 2010
Dragonkyckling med ris
Barnmat
lördag 20 november 2010
torsdag 18 november 2010
Rågsiktslimpor med nötter och frön
Cornflakespanerad fisk och skagenröra
onsdag 17 november 2010
Kycklingköttbullar
Rotfruktssoppa med blomkål
fredag 12 november 2010
Hallongrottor
Här kommer ett recept på mina absoluta favoritkakor. Mormor gjorde ofta dessa underbara kakor. Det är perfekta att ha i frysen om man får oväntat besök. Jag gillar dem nästan bäst när de är lite småfrysta fortfarande.
Enjoy!
Ingredienser, 25-30 st
4½ dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
200 gr smör el margarin
ca 1 dl fast hallonsylt, eller annan sylt
Häll de torra ingredienserna på ett bakbord och gör en grop i mitten. Lägg smöret i små bitar i gropen och arbeta snabbt ihop till en deg. Vill man, kan man göra degen i en matberedare också.
Lägg degen på en liten tallrik och ställ kallt ca 1 timme.
Sätt ugnen på 200 grader och gör bollar av degen stora som valnötter. Lägg dem i små muffinsformar.
Gör en liten grop i mitten och klicka i lite sylt.
Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt svalna på galler.
tisdag 9 november 2010
Ny smaksatt grädde från Arla
Arla har precis lanserat två smaksatta sorter av grädde. En med jordgubbar och en med choklad
Den med choklad innehåller 70% choklad, den är helt slät. Den med jordgubb innehåller jordgubbssylt och har små bitar.
Båda har en fetthalt på 27% och ska vara lika lättvispad som den vanliga grädden.
Jag hoppas på att få prova denna grädde! Tror att den med jordgubbe kan vara helt fantastisk med mina kladdkakemuffins. (Recept kommer ikväll!)
Vill du också prova?! Ansök här: http://smartsontestpilot.se/
tisdag 21 september 2010
Fiskgryta med tomat och räkor
måndag 13 september 2010
Aioli
onsdag 8 september 2010
Bagels
tisdag 7 september 2010
Spagetti och tonfisksås
Häll på tomatkross, vatten och buljongtärningen och koka på svag värme i ca tio min.
måndag 6 september 2010
Tandoorikryddad lax
måndag 23 augusti 2010
Färsk pasta med chiliräkor
tisdag 17 augusti 2010
Hälsoscones
måndag 16 augusti 2010
Fiskgratäng med tomat och örter
onsdag 11 augusti 2010
Mango chutney
Fiskgryta med mango chutney
Havre-tekakor
Då var det dags för det första bakreceptet. Har inte bakat så mycket på senaste, har haft en del bröd i frysen som behövde ätas upp först. Men nu när det var dags igen blev det havretekakor. Otroligt saftiga bröd som man håller sig mätt på.
Börja med att koka upp vattnet och blanda med havregrynen. Klicka ner smöret och låt svalna till 37 grader. Rör ner jästen och se till att den är löst. Häll på salt och socker. Arbeta in mjölet lite i taget. Kör i maskin ca 5 min så att degen blir smidig. Jäs ca 30 min under bakduk.
Knåda degen på bakbord och dela i 16 lika stora delar. Gör plattare kakor och lägg upp på en plåt. Jäs ca 30 min under bakduk. Sätt ugnen på 225 grader.
Grädda i mitten av ugnen i ca 9 min. De ska vara ganska ljusa när de är klara!
tisdag 10 augusti 2010
Bön- tomatsallad
Bönbollar med kryddig sås och couscous
Potatis- och morotssoppa
En enkel och god soppa som går att variera massor!
4 port
5 potatisar
4 morötter
1-2 gula lökar beroende på storlek
½ dl matolja
1-2 dl vitt vin
1 liter vatten
1 fiskbuljongtärning (välj typ av buljong beroende vilket tillbehör som du väljer att ha till)
1-2 msk grönsaksfond
2 dl grädde
Herbamare örtsalt
1-2 msk citronsaft
3 msk hackad bladpersilja
Till servering: 800gr oskalade räkor, skalade. Ett gott bröd
Skala och tärna potatisen och morötterna fint. Skiva löken tunt. Häll upp oljan i en stor kastrull och värm upp. Lägg i grönsakerna och låt fräsa i ca 5 min. Slå sedan på vattnet och vinet. Lägg i buljongtärningen och fonden. Lägg på ett lock och låt koka i ca 30 min så grönsakerna blir riktigt mjuka. Mixa sedan soppan med en stavmixer eller blender. Häll på grädden och låt koka upp. Smaka av med citronsaft och örtsalt. Rör ner persiljan precis innan servering.
Servera med räkorna och ett gott bröd till!