Biffarna 4port
två burkar bönor
1 dl ströbröd
2 msk potatismjöl
1 ägg
1 krm kayenpeppar
3 vitlöksklyftor
½ purjolök
Mixa bönorna med finstrimlad purjlök med en mixerstav eller i matberedare. Pressa i vitlöken och blanda ner resten av ingredienserna. Låt stå ca 15 min. Forma till små bollar och stek i olja tills de har fått fin färg. Severa med couscous, sås och bön- och tomatsallad.
Såsen
2 dl turkisk yoghurt
1 dl finhackad bladpersilja
1 msk honung
1 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
½ tsk salt
Rör ihop och låt stå kallt en liten stund. Servera med bönbollarna!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar