Här kommer ett recept på mina absoluta favoritkakor. Mormor gjorde ofta dessa underbara kakor. Det är perfekta att ha i frysen om man får oväntat besök. Jag gillar dem nästan bäst när de är lite småfrysta fortfarande.
Enjoy!
Ingredienser, 25-30 st
4½ dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
200 gr smör el margarin
ca 1 dl fast hallonsylt, eller annan sylt
Häll de torra ingredienserna på ett bakbord och gör en grop i mitten. Lägg smöret i små bitar i gropen och arbeta snabbt ihop till en deg. Vill man, kan man göra degen i en matberedare också.
Lägg degen på en liten tallrik och ställ kallt ca 1 timme.
Sätt ugnen på 200 grader och gör bollar av degen stora som valnötter. Lägg dem i små muffinsformar.
Gör en liten grop i mitten och klicka i lite sylt.
Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt svalna på galler.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar